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口口销魂的懒人拌饭,饭菜肉一碗全搞定!

xuehanshen 2019-6-16 04:19 837人围观

不知道你会不会像小果如许,一到饭点就常常面临:回抵家发现冰箱里的食材不敷做一桌饭菜,繁忙一天太累不想花许多时间做饭,大概干脆不知道本日吃什么比力好 ……

究竟「饿」终极照旧会克服统统,本日不吃一碗米饭在品味间感受幸福感与满意感,就难以给胃一个交接。

于是,气候酷热的六月,把米饭翻着格式呈到桌上,做一份有菜又有肉的「韩式拌饭」,轻松就搞定一餐。

搅拌匀称后入口,蔬菜的清新,牛肉的鲜嫩,米饭的米香与辣酱的浓厚混淆在一起,只想抱着碗大口品尝,简直就是懒人吃货的福音

韩式拌饭

By 孙大爷的小吃部

· 主料 ·

大米〡300g

牛肉〡200g

西葫芦〡1/2 根

豆芽〡100g

菠菜〡200g

胡萝卜〡1/2 根

黄瓜〡1 根

香菇〡7 朵

鸡蛋〡1 个

咸鸭蛋黄〡2 个

· 辅料 ·

韩式辣酱〡30g

白糖〡20g

雪碧〡45ml

香油〡15ml

白芝麻〡1 汤匙

生抽〡30ml

料酒〡30ml

淀粉〡3g

· 做法 ·

1. 大米淘洗干净后放入电饭煲中焖好;牛肉切条放入碗中,参加生抽、料酒、15g 糖、淀粉搅拌匀称,腌制 15 分钟。

2. 西葫芦切条(别切太细),菠菜切段,胡萝卜切丝,黄瓜切片,香菇去尾部切片。

3. 锅中放少许油,把蔬菜分别炒一下断生。

4. 另起锅,参加少许油,把腌制好的牛肉条放入锅中翻炒熟(腌肉剩余的调料不要放进去)。

5. 把韩式辣酱、白糖、雪碧、香油、白芝麻分别放入碗中,搅拌匀称后放入锅中翻炒后盛出(假如酱比力稀,可以再加半勺辣酱)。

6. 锅中倒油,烧热后关火,打入鸡蛋并调解鸡蛋外形,再开小火,用锅铲让鸡蛋与锅底分离,让锅离火并晃动锅,用余热煎蛋,1 分钟左右再放回火上,根据本身喜好的糖心蛋生熟度关火。

7. 把焖好的米饭放入大盆或大碗中,码上炒好的蔬菜、牛肉、咸鸭蛋黄、糖心蛋,浇上炒好的拌饭酱(咸蛋黄可根据个人喜欢选择加大概不加)。

8. 把全部的食材搅拌匀称,即可食用。

一碗米饭固然看着平平无奇,但此中蕴藏的能量却不能鄙视。弹嫩的白米饭,弥漫着诱人的米香,用自家冰箱里有的蔬菜与肉类做好配菜码在上面,再加一点拌饭酱,一份全凭本身喜欢做出的懒人拌饭就完成了。

搅拌的过程中,任由各种食材融合的香气肆意地勾引着味蕾,没胃口什么的早已被抛到九霄云外。

看似简朴的拌饭,实在一点都不迁就。一边看剧,一边大口吃着拌饭,末了不忘意犹未尽地再舔一舔勺子,满满的都是仪式感。小果以为,没有什么是比这更幸福的事。

本日周五,不如用冰箱里有的食材,来做一份简朴又鲜味的拌饭来犒劳本身吧。

图 / 夜 微凉

本文动图泉源于 SOOGIF,如有侵权请接洽删除

·----- 本日互动 ----- ·

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